La natura, la Primavera: la rinascita della vita.
Le riserve e le aree protette.
I fiori che colorano i campi, che vestono gli alberi, decorano le tavole.
L’erba dei prati primaverili dove nascono i funghi prugnoli, che cambia colore e diviene magica nei cerchi delle streghe.
Fiori ed erbe selvatiche che con il lavoro delle api, divengono deliziosi mieli aromatici o che si trasformano, con la mano dell’uomo, in deliziose pietanze.
Fiori ed erbe a profumare gli spazi aperti e quelli chiusi.
Le felci e il fieno, preziosi scrigni a racchiudere profumi che potrebbero sfuggire.


La natura, l’Autunno, il profumo del tempo che cambia.
La foresta, il bosco bagnato, l’erba tagliata, l’erba secca.
Odore di funghi, di bacche e di frutti selvatici.
L’olio da gustare in una fetta di pane caldo dopo la spremitura.


La natura, l’Inverno, il fuoco acceso e il paiolo nel camino.
Profumo di legna, di carbone.
Di castagne bollite, arrostite, essiccate.
Il profumo del pane cotto a legna. Il profumo dei dolci, della pasta, dei biscotti.
Il profumo delle cantine dove accanto al vino maturano i salumi e i prosciutti insieme alle salsicce sotto crusca.


La natura, l’Estate, il profumo del fieno appena tagliato.
La ricerca di luoghi freschi dove sostare.
La quiete di paesi antichi solo apparentemente disabitati.
Fresca verdura da raccogliere, cucinare e mangiare.
Aromi e odori che vi trasporteranno dai boschi profumati dalla pioggia, alle spiagge lungo la diga di Montedoglio.
Le lunghe notti in festa sotto le stelle.


Un itinerario che riserva piacevoli sorprese ad ogni stagione, per godere le suggestive vallate toscane non solo con gli occhi. Assaporate i profumi di luoghi che vi entreranno nel cuore e non dimenticherete mai!

   

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